गाज़ा, 14 नवंबर (QNA) - गाज़ा का जैतून क्षेत्र भारी पतन का शिकार हुआ है, जहां खेती योग्य क्षेत्र 90% तक घट गया है और जैतून तेल का उत्पादन 2026 की फसल के मौसम में 86% तक गिर गया है। 2023 से चल रहे इज़रायली सैन्य अभियान ने उस क्षेत्र की बुनियादी ढांचे को तबाह कर दिया है, जो कभी स्थानीय फिलिस्तीनी अर्थव्यवस्था और आत्मनिर्भरता की आधारशिला था।

गाज़ा पट्टी के कृषि मंत्रालय के प्रवक्ता, राफ़ात असलिया ने कतर न्यूज़ एजेंसी (QNA) को बताया कि जैतून की खेती लगभग 50,000 डुनम से घटकर केवल 5,000 रह गई है, जबकि जैतून के पेड़ों की संख्या लगभग दो मिलियन से घटकर लगभग 150,000 हो गई है।

दशकों तक, गाज़ा पट्टी में जैतून केवल एक मौसमी फसल से कहीं अधिक थे। वे किसानों से लेकर श्रमिकों, जैतून प्रेस, अचार और प्रसंस्करण कारखानों, विपणन और निर्यात तक एकीकृत मूल्य श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करते थे। नरसंहार ने तेज़ बदलाव ला दिया, और 2026 के आंकड़े विनाशकारी गिरावट को उजागर करते हैं, जिसने उत्पादन, रोजगार और खाद्य सुरक्षा पर भारी असर डाला है।

असलिया ने कहा कि यह नुकसान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि फसल का गाज़ा के कृषि क्षेत्र में भारी योगदान है। जैतून के पेड़ कभी पेड़ की खेती के लिए समर्पित क्षेत्र का लगभग 55% और पौधों के उत्पादन के कुल क्षेत्र का लगभग 27% थे। उनका पतन एक ऐसी चुनौती है जो आने वाले वर्षों तक बनी रहेगी, क्योंकि पेड़ों को आर्थिक रूप से लाभकारी उत्पादन तक पहुंचने में लंबा समय लगता है।

जैतून फल का उत्पादन भी लगभग 40,000 टन प्रति वर्ष - 35,000 टन प्रेसिंग के लिए और 5,000 टन अचार के लिए - से घटकर वर्तमान में केवल 5,000 टन रह गया है, जिसमें 4,000 टन प्रेसिंग के लिए और 1,000 टन अचार के लिए है। असलिया ने बताया कि यह गिरावट 87.5% है।

जैतून तेल के उत्पादन की स्थिति और भी गंभीर है, जो 5,000 टन से घटकर केवल लगभग 700 टन रह गया है। इस प्रकार क्षेत्र आत्मनिर्भरता से घाटे और लगभग 85% खाद्य अंतराल का सामना करने वाले क्षेत्र में बदल गया है। असलिया ने जोर दिया कि संकट अब केवल किसानों की आय के नुकसान तक सीमित नहीं है, बल्कि यह सीधे खाद्य सुरक्षा और फिलिस्तीनी आहार पैटर्न को प्रभावित करता है।

क्षति पूरे मूल्य श्रृंखला में फैली है, केवल प्राथमिक उत्पादन से कहीं अधिक। जैतून प्रेस की संख्या 40 से घटकर केवल सात रह गई है, जबकि प्रेसिंग लाइनों की संख्या 68 से घटकर 15 हो गई है, जिससे संचालन क्षमता 150 टन प्रति घंटा से घटकर 25 टन हो गई है। अचार कारखाने 14 से घटकर तीन रह गए हैं, जिनकी क्षमता 1,500 टन से घटकर 200 टन हो गई है। विनिर्माण इकाइयाँ 10 से घटकर केवल एक रह गई हैं, जबकि विपणन और निर्यात संचालन बंद हो गए हैं।

असलिया ने बताया कि पतन ने कार्यबल और कीमतों पर भी असर डाला है, और क्षेत्र से जुड़े किसानों की संख्या 20,000 से घटकर केवल 1,000 रह गई है, जबकि कार्यबल 3,000 से घटकर लगभग 200 रह गया है। कटाई, छंटाई और प्रसंस्करण में महिलाओं की भागीदारी भी प्रभावित हुई है। आपूर्ति और मांग के बीच असंतुलन ने जैतून फल के एक किलोग्राम की औसत कीमत पांच शेकेल से बढ़ाकर लगभग 20 शेकेल (USD 7) कर दी है। जैतून तेल के एक टिन की कीमत 500 शेकेल से बढ़कर लगभग 1,500 शेकेल (लगभग USD 460) हो गई है।

नासर ओदेह, जैतून प्रेस के एक समूह के मालिक के लिए, विनाश केवल उत्पादन के नुकसान से कहीं अधिक है। उन्होंने इसे फिलिस्तीनी जड़ों और पहचान पर सीधा हमला बताया। उन्होंने QNA को बताया कि उनका जैतून प्रेस - जिसमें सात उत्पादन लाइनें और 15 टन प्रति घंटा की क्षमता थी और अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रमाणपत्र थे - को निशाना बनाया गया और पूरी तरह से नष्ट कर दिया गया।

मलबे और अवशेषों के बीच, एक एकल उत्पादन लाइन को फिर से बनाया गया और मध्य गाज़ा में चालू किया गया, ताकि बचे हुए जैतून के पेड़ों की सेवा की जा सके, जो क्षेत्र में पहले मौजूद पेड़ों की कुल संख्या का केवल 15% हैं, ओदेह ने बताया।

ओदेह ने जोर दिया कि जैतून का पेड़ फिलिस्तीनी लोगों के अस्तित्व और इस भूमि पर उनके इतिहास का प्रतिनिधित्व करता है। उन्होंने कहा कि कब्जे ने पेड़ को मिटाने की कोशिश की, साथ ही उससे जुड़ी उद्योगों और विशेष कृषि टीमों को भी। काम करने की इच्छा और दृढ़ता, हालांकि, विनाश को चुनौती देती रहती है।

मानव लागत भी उतनी ही गंभीर है। हम्दी अल समूनी, गाज़ा शहर के पूर्वी ज़ैतून मोहल्ले के एक किसान, ने QNA को बताया कि युद्ध की शुरुआत में उन्हें विस्थापित होना पड़ा, और वे 20 डुनम से अधिक क्षेत्र में फैले जैतून के बाग, लगभग 500 जैतून के पेड़, दो पानी के कुएं, एक पशु शेड और पारिवारिक घरों को पीछे छोड़ आए।

अल समूनी ने कहा कि जब परिवार सैन्य कार्रवाई के बंद होने के बाद लौटा, तो उन्हें केवल एक बंजर रेगिस्तान मिला। पूरी खेती और उसके आसपास का क्षेत्र बुलडोज़ कर दिया गया था, और क्षेत्र को एक सैन्य क्षेत्र में बदल दिया गया था, जिसे पास जाना मुश्किल था। यहां तक कि क्षेत्र के चिन्ह भी पूरी तरह बदल गए थे, जिससे परिवार अपनी भूमि की सीमाएं पहचानने या वहां एक भी जैतून का पेड़ खोजने में असमर्थ था।

अल समूनी ने पिछले फसल सीज़न को परिवारों के लिए उत्सव और आजीविका तथा आशीर्वाद के स्रोत के रूप में याद किया। हर जैतून की झंकार से 600 ग्राम तेल निकलता था, और कुल उत्पादन एक सीज़न में 80 टिन से अधिक होता था। परिवार और श्रमिक सुबह तड़के दिन की शुरुआत करते थे, और जैतून प्रेस में गर्म सामाजिक माहौल में रात तक जुटे रहते थे।

उन्होंने कहा कि अब परिवार ने सब कुछ खो दिया है और एक तंबू में रह रहा है, जो सर्दी की ठंड या गर्मी की गर्मी से कोई सुरक्षा नहीं देता, और वे एक लीटर तेल भी खरीदने में असमर्थ हैं।

जमीन से मिली ये रिपोर्टें अंतरराष्ट्रीय स्तर पर गाज़ा में आसन्न कृषि आपदा की चेतावनी में भी दिखाई देती हैं। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने अपनी हालिया रिपोर्ट में कहा कि पट्टी की केवल लगभग 3% खुली कृषि भूमि - लगभग 448 हेक्टेयर - ही सुरक्षित रूप से पहुंच योग्य और बिना नुकसान के है। सुरक्षित, पहुंच योग्य ग्रीनहाउस केवल लगभग 2,240 डुनम में फैले हैं, जो गाज़ा में कुल ग्रीनहाउस क्षेत्र का लगभग 16% है। (QNA)