Washington, le 20 avril /QNA/ Une étude scientifique récente menée par des chercheurs de l’Université Stanford aux États Unis a révélé qu’un régime alimentaire imitant le jeûne pourrait contribuer à améliorer l’état de santé des patients atteints de la maladie de Crohn, l’une des principales affections inflammatoires chroniques de l’intestin.
L’étude a porté sur 97 personnes souffrant de la maladie de Crohn : 65 d’entre elles ont suivi un régime hypocalorique (700 à 1100 calories par jour) pendant cinq jours par mois, basé sur une alimentation végétale, tandis que les autres ont conservé leur régime habituel afin de comparer les résultats.
Les conclusions ont montré une amélioration notable de la santé chez le groupe ayant adopté ce régime, avec une diminution des symptômes chez un plus grand nombre de patients par rapport au groupe témoin, ainsi qu’une baisse des marqueurs inflammatoires dans le sang.
L’équipe scientifique estime que ces résultats ouvrent la voie à une meilleure compréhension de l’impact du jeûne, ou des régimes similaires, sur le système immunitaire, sachant que la maladie de Crohn est classée parmi les maladies auto immunes chroniques. Elle provoque une inflammation et une irritation du système digestif, en particulier de l’intestin grêle et du côlon, et se manifeste par des poussées irrégulières alternant zones saines et zones enflammées.