طوكيو في 16 يونيو /قنا/ توصلت دراسة علمية أجراها باحثون يابانيون من جامعتي "هيروساكي" و" كيوتو" ومركز "أبحاث الغذاء والصحة" في اليابان أن فيتامين (سي) يساعد في الحفاظ على صحة المخ لدى كبار السن خلال التقدم في العمر.

ووفقا للتجارب التي أجراها العلماء بالجامعة على أكثر من 2000 شخص تزيد أعمارهم عن 64 عاما، واعتمدوا فيها على قياس مستويات فيتامين (سي) في بلازما الدم خلال التصوير بالرنين المغناطيسي للمخ، وجدوا أن نقص مستويات فيتامين (سي) في الدم يقترن بتراجع حجم المادة الرمادية في المخ، فضلا عن ضعف الوصلات العصبية داخل أجزاء المخ المسؤولة عن وظائف الانتباه والذاكرة.

وخلصت نتائج الدراسة العلمية إلى أن هذه النتائج تسلط الضوء على فرضية أن الوجبات الغذائية الغنية بفيتامين (سي) تدعم الحفاظ على صحة المخ والحد من تراجع الوظائف المعرفية المرتبط بتقدم السن، حيث إن هذه النتائج تشير إلى أن الحفاظ على مستويات مرتفعة من فيتامين (سي) في الجسم يدعم صحة المخ في مرحلة الشيخوخة.