الدوحة في 24 مايو /قنا/ أكدت وزارة الصحة العامة على أهمية تعزيز التعاون بين الجهات الرقابية والصحية والمجتمع بما يسهم في دعم مرضى "الداء البطني" السيلياك وضمان سلامة الأغذية المخصصة لهم.
ونظمت الوزارة في هذا الإطار ورشة عمل حول دور الجهات الرقابية في دعم مرضى السيلياك وهو مرض يوصف بأنه اضطراب مزمن في الجهاز الهضمي يهاجم من خلاله الجهاز المناعي أنسجة الجسم عند تناول الجلوتين، مما يضر بالأمعاء.
هدفت الورشة إلى التعريف بالدور الرقابي في ضمان سلامة الأغذية المخصصة لمرضى السيلياك، وتعزيز الالتزام بالاشتراطات والمعايير الخاصة بالأغذية الخالية من الجلوتين، إلى جانب رفع مستوى الوعي لدى مختلف الجهات المعنية والمجتمع حول التحديات التي يواجهها مرضى السيلياك في حياتهم اليومية، وذلك بمشاركة ممثلي عدد من الجهات الرقابية ومؤسسة حمد الطبية وسدرة للطب والجمعية القطرية للتوعية بالسيلياك.
وشددت السيدة وسن عبدالله الباكر مدير إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة في الكلمة الافتتاحية للورشة، على الأهمية البالغة لتقوية التعاون بين الجهات الرقابية والصحية بالدولة والمجتمع، بما يساعد في دعم مرضى السيلياك وضمان سلامة الأغذية المخصصة لهم.
ويأتي تنظيم الورشة انطلاقا من حرص الوزارة على تعزيز الصحة العامة ودعم المبادرات التوعوية الهادفة إلى تحسين جودة الحياة، من خلال تطوير منظومة رقابية متكاملة تسهم في حماية المستهلكين بمختلف فئاتهم وتعزيز سلامة الغذاء.
وقد ناقشت فعاليات الورشة العديد من المحاور المهمة المتعلقة بسلامة الأغذية، ودقة المعلومات الغذائية، وأهمية تكامل الجهود بين الجهات الرقابية والصحية والقطاع الغذائي، بما يسهم في توفير بيئة غذائية آمنة وصحية للمصابين بهذا المرض.
كما تم تنظيم حلقة نقاشية بمشاركة عدد من المختصين والخبراء، استعرضوا خلالها أبرز التحديات والممارسات المرتبطة بالأغذية الخالية من الجلوتين، إلى جانب أهمية التوعية المجتمعية ودورها في دعم مرضى السيلياك وتمكينهم من اتباع نظام غذائي آمن.
وأكد المشاركون على أهمية استمرار التعاون والتنسيق بين مختلف الجهات ذات العلاقة، بما يسهم في تعزيز الجهود الوطنية الداعمة لمرضى السيلياك، وتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية في دولة قطر.