الدوحة في 11 يناير /قنا/ تنطلق فعاليات النسخة الخامسة عشرة من مهرجان قطر الدولي للأغذية (QIFF) 2026، خلال الفترة من 14 إلى 24 يناير الجاري، والتي تأتي بتنظيم من Visit Qatar الشريك الرئيسي لقطر للسياحة، وهي الجهة المسؤولة عن التسويق والترويج للقطاع السياحي في دولة قطر، ليؤكد مكانته كإحدى أبرز الفعاليات الثقافية في الدولة، حيث يُشكّل منصة رائدة للابتكار في فنون الطهي وللتبادل الثقافي عبر الطعام، وذلك في منطقة "استاد 974".

وتحمل نسخة هذا العام أهمية خاصة بوصفها أول فعالية كبرى ضمن عام الثقافة قطر كندا والمكسيك 2026، مسلّطة الضوء على الدور الذي يلعبه فن الطهي في الاحتفاء بالتقاليد المشتركة والتقنيات المتوارثة والقصص الإنسانية التي تجمع بين الثقافات، كما تشمل نسخة هذا العام مجموعة من الفعاليات المتنوعة.

ويجمع المهرجان هذا العام مئات المشاركين من قطاعات الضيافة والمطاعم المحلية والعالمية، حيث يهدف المهرجان إلى تقديم تجربة ثقافية وطهوية متكاملة تجمع بين فنون الطبخ والترفيه العائلي في أجواء شتوية مميزة، حيث يستضيف المهرجان هذا العام نخبة من الطهاة الحائزين على جوائز من كندا والمكسيك، ممن تعكس أعمالهم عمق الجذور الثقافية، والحرفية المعاصرة، والالتزام بتقاليد الطهي المرتكزة على المجتمع.

فمن المكسيك، يشارك الشيف إزدراس أوتشوا، المعروف بلقب "ملك التاكو"، في حفل الافتتاح واستوديو الطهي وحلبة QIFF، إلى جانب الشيف لوبيتا فيدال التي تشارك بدورها في استوديو الطهي وحلبة QIFF، أما المشاركة الكندية، فيقودها الشيف كريستيان غوسلين ممثلًا كندا في حفل الافتتاح وحلبة QIFF، بينما يشارك كل من الشيف إريك تشونغ والشيف آندي هاي في استوديو الطهي.

وأشارت الجهات المنظمة إلى أن أبواب المهرجان ستكون مفتوحة للجمهور مجاناً مما يتيح للزوار فرصة الاستمتاع بالفعاليات المتنوعة حتى ساعات متأخرة من الليل.