الدوحة في 29 نوفمبر /قنا/ نفذت وزارة الصحة العامة حملة تفتيشية موسعة شملت عددا من المطاعم والكافتيريات والمواقع المخصصة من قبل الشركات لتقديم الطعام للعمال بأماكن سكنهم في المنطقة الصناعية، وذلك بهدف ضمان الالتزام بالمعايير والمتطلبات الصحية أثناء تداول الأغذية، وتعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين في دولة قطر.

جرى خلال الحملة التفتيش على 479 منشأة غذائية تضم مطاعم وكافتيريات، إضافة إلى 191 موقعا ضمن المواقع التي تم تخصيصها من قبل الشركات لتجهيز وتقديم الطعام بأماكن السكن لنحو 95 ألف عامل بالمنطقة الصناعية، كما خضعت المنشآت الغذائية والمواقع لثلاث زيارات تفتيشية على الأقل لمتابعة تنفيذ الإجراءات التصحيحية ورفع مستوى الامتثال.

وتم سحب 1813 عينة غذائية شملت 1239 عينة من المطاعم والكافتيريات و573 عينة من مواقع سكن العمال وتحليلها في مختبرات سلامة الأغذية بوزارة الصحة العامة، حيث أظهرت النتائج مطابقتها جميعا للاشتراطات الصحية.

وتجاوز العدد الإجمالي للزيارات التي نفذها مفتشو إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة خلال الحملة التي استمرت نحو 4 شهور، 1650 زيارة تفتيشية للكافتيريات والمطاعم، حيث أسفرت الجهود الرقابية عن تحسن ملحوظ في أدائها، حيث تمكن أكثر من 82 بالمئة منها من التقدم بدرجة واحدة على الأقل في نظام التصنيف مقارنة بالزيارة التفتيشية الأولى لها.

كما أظهرت إحصائيات النظام الإلكتروني لسلامة الغذاء "واثق" أن 44 بالمئة من المواقع المخصصة من قبل الشركات لتجهيز وتقديم الطعام للعمال بمناطق سكنهم حصلت على تصنيف "ممتاز"، ضمن نسبة إجمالية بلغت 85 بالمئة من المواقع المصنفة "متوسط" فما فوق، وذلك مقارنة بالزيارة التفتيشية الأولى لهذه المواقع.

وتعمل وزارة الصحة العامة على استكمال تغطية بقية المساكن العمالية والمطاعم والكافيتريات، وزيادة الزيارات التفتيشية، وتنظيم ورش تدريبية لمتداولي الغذاء لتعزيز الوعي بالاشتراطات الصحية ومتطلبات النظافة العامة.

وتواصل إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة تطبيق برنامج تصنيف المنشآت الغذائية، وذلك ضمن استراتيجية الوزارة لحماية الصحة العامة، من خلال التعاون المستمر بين الجهات المعنية وأصحاب المنشآت الغذائية والذي يعد ركيزة أساسية لتحقيق منظومة غذائية متطورة ومستدامة تحقق أفضل معايير سلامة الغذاء.